30 Mart Pazartesi günü "Uluslararası Sıfır Atık Günü" olması dolayısıyla, Prof. Dr. Melike Gül organizatörlüğünde saat 11.00'de Sındırgı Meslek Yüksek Okulu konferans salonunda Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Turizm ve Otel İşletmeciliği ile Aşçılık programı ortak çalışmaları ile aşağıda sunum akışı görülen "Atık Yönetimi ve Sürdürülebilir Çözümler" isimli bir seminer gerçekleştirilmiştir.
Sunum Akışı: Açılış konuşması (Doç. Dr. Sefer Uçak) - Üniversite öğrencilerinin atık yönetimine katkılarına yönelik eğitim ve farkındalık çalışmaları (Prof. Dr. Melike GÜL) - Sıfır atık nedir? (Öğr. Gör. Büşra Nur Atak) - Turizm ve gastronomi alanında atık sorunu ve çözüm önerileri (Öğr. Gör. Büşra Nur Atak) - Yeşil restoranlar (Aşçılık programı öğrencisi Ceydanur Akbal) - Sıfır Atık Uygulamaları Kapsamında Öncü Şefler ve ÖZgün Reçete Fikirleri (Aşçılık programı öğrencileri Tuana Çelik ve Osman Mete Akın) - Yeşil yıldızlı oteller ve çevre dostu tatil (Turizm ve otel işletmeciliği programı öğrencisi Abdurrahman Gültekin) - Üniversite öğrencileri için atık yönetimi ve geri kazanım süreçleri (Turizm ve otel işletmeciliği programı öğrencisi Rümeysa Kaya) Tek Kullanımlık Ürünler ve Alternatif Yaklaşımları (Turizm ve otel işletmeciliği programı öğrencisi Tuana Cansın Arslan)- Sıfır atık ile ürün geliştirme örnekleri- Atıkların Değerlendirilmesi ile Poğaça yapımı (Öğr. Gör. Dilek Çoşan ve Aşçılık programı öğrencileri) Atıkların değerlendirilmesi ile yapılan poğaçalar seminere katılanlara dağıtılmıştır.
